Nelkenwurz

volkstümliche Namen: Benediktenkraut, Echte Nelkenwurz, Gariofilat, Gemeine Nelkenwurz, Gewöhnliche Nelkenwurz, Hasenauge, Igeleinkraut, Mannskraftwurzel, Märzwurzel, Nägeleinkraut, Nagelchrut, Nelkengaraffel, Sanikula, Stadt-Benedikte, Stadt-Nelkenwurz, Weinwurzel

Verwendete Pflanzenteile: Wurzel, (Kraut)

Inhaltsstoffe: Glykosid Gein, Bitterstoff, Gerbstoff, Gerbsäure, Flavone, Eugenol, ätherische Öle

Sammelzeit: März und April, September und Oktober

Die Nelkenwurz ist eine sehr unscheinbare Wildpflanze mit kleinen gelben Blüten und Disteln ähnlichen Fruchtständen. In lichten Wäldern oder an alten Gemäuern wächst sie jedoch meist in großen Mengen.

Früher war sie eine wichtige Heil- und Gewürzpflanze, die in den meisten Gärten angebaut wurde. Die Wurzel der Pflanze riecht und schmeckt leicht nach Nelke, was ihr auch ihren Namen einbrachte.

Auch kann man sie gegen Durchfall und andere Probleme des Verdauungsapparates, wie Entzündungen im Mundbereich, verwenden.

Heilwirkung: zusammenziehend, antibakteriell, blutstillend, entzündungshemmend, örtlich betäubend, schweißtreibend, anregend

Anwendung

Die Nelkenwurz wird vorrangig durch ihre zusammenziehenden Eigenschaften angewendet, so beispielsweise gegen Durchfall und andere Verdauungserkrankungen.

Weitere Anwendungsmöglichkeiten sind: Rekonvaleszenz, Durchfall, Verstopfung, Verdauungsschwäche, Übelkeit und Erbrechen, Leberschwäche, Fieber, Halsschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Zahnschmerzen, Zahnfleischentzündungen, Hämorrhoiden,
Hautentzündungen, Schlecht heilende Wunden

Rezepte

Nelkenwurz als Tee

Den Tee kann man sowohl als Aufguss als auch als Abkochung zubereiten. Als wohlschmeckend kann man ihn aber weiß Gott nicht bezeichnen.

Eingesetzt wird der Tee gegen Verdauungsstörungen verschiedener Ursachen.

Durch seine zusammenziehende Kraft wirkt er einerseits gegen Durchfall, da er jedoch die Verdauungstätigkeit auch anregt, kann er auch gegen Verstopfung Anwendung finden.

Auch bei Übelkeit und Erbrechen kann die Nelkenwurz helfen.

Bei Zahnfleisch- und Halsentzündungen kann man Nelkenwurztee zum Gurgeln und Spülen verwenden.
 

Nelkenwurz-Wein

Bei unseren Vorfahren war die Anwendung der Nelkenwurz als Wein sehr beliebt.

Dazu werden die Kräuter in ein Glas gefüllt, so dass dieses zur Hälfte voll ist. Dann gibt man den trockenen Weißwein darüber, bis die Kräuter gut bedeckt sind. Das verschlossene Glas wird an einem dunklen Ort aufbewahrt. Nach zwei bis drei Wochen wird der Wein abgefiltert und in dunkler Flaschen gefüllt.. Von dem fertigen Kräuterwein nimmt man 3 mal täglich 3 Teelöffel voll bzw. einmal zwei bis drei Likörgläser voll. Man kann Kräuterwein auch äußerlich für Abreibungen, Kompressen u.ä. nehmen. Der Nelkenwurz-Wein kräftigt die Verdauungsorgane. Weiterhin wirkt er anregend und kräftigend in der Rekonvaleszenz nach langen, schweren Erkrankungen.

Nelkenwurz-Tinktur

Durch den nicht sehr angenehmen Geschmack des Nelkenwurz-Tees, wird stattdessen öfters eine Tinktur verwendet, da man davon nur geringe Mengen zu sich nehmen muss.

Die Einsatzgebiete der Nelkenwurz-Tinktur sind die gleichen wie die des Tees oder des Weines. Auch die Tinktur regt die Verdauungsprozesse an, hilft gegen Durchfall und Verstopfung und bringt Entzündungen des Mund- und Rachenraumes zum Abklingen.

Anwendungsweise

Innerlich

Soweit vom Arzt, Apotheker oder Heilpraktiker nicht anders verordnet: 2 bis 3 mal täglich 10 bis 50 Tropfen einnehmen

Äußerlich

angewendet als  Kompresse, Verdünnt als Teilbad, Verdünnt zur Waschung, pur auftupfen, Mundspülungen, in Cremes

Zutaten: Nelkenwurz-Wurzel, Doppelkorn

Anleitung

Die Kräuter werden in ein Glas gefüllt, so dass dieses zur Hälfte voll ist. Danach den Doppelkorn über die Kräuter gießen, bis die Kräuter gut bedeckt sind. Das Glas verschlossen ungefähr 6 Wochen am einem warmen Ort ziehen lassen, dann abfiltern. Die Tinktur in dunkle Flaschen abfüllen und diese gut verschlossen an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Ätherisches Öl

Wenn man das ätherische Öl der Nelkenwurz erhalten kann, dann kann man es gegen Zahnschmerzen verwenden, wie das ätherische Öl der Gewürznelke.

Auch gegen Zahnfleischentzündungen kann man das ätherische Öl der Nelkenwurz verwenden.

Wurzel kauen

Früher wurde die Wurzel der Nelkenwurz gegen schlechten Mundgeruch gekaut.

Sie hilft, wie auch Tee, Wein und Tinktur gegen Zahnfleischentzündungen.

Nelkenwurz in der Küche

Als die Gewürznelke früher noch sehr teuer war, wurde die Nelkenwurz ersatzweise als Gewürz  für die Gewürznelke benutzt.

Die jungen Triebe der Pflanze kann man als Salat und Gemüse essen und bereichern so jeden Wildkräutersalat..